Basturökt Wok med grön curry
En snabb och god rätt.
Portioner: 4
Ingredienser:
300 g NordChark Basturökt Falukorv
500 g wokgrönsaker
250 g äggnudlar
1 burk kokosmjölk
½ - 1 tsk grön currypasta
olivolja
Gör så här:
Strimla och stek falukorven.
Tillsätt wokgrönsakerna och låt dem wokas tills de är lagom krispiga (ca 5-8 min).
Koka upp vatten till nudlarna och koka dem enligt instruktionerna på förpackningen.
Tillsätt currypastan och kokosmjölk i wokpannan och låt det puttra i ca 3-4 min.
Smaka ev. av med lite ingefära.
Häll vattnet från nudlarna och rör ner i wokpannan.
Serveras med ett gott bröd.