Chorizopaella
4 portioner
2 Nordchark chorizo
Ris
1 rödlök
1 gul paprika
1 röd paprika
1 grön paprika
1 paket saffran
Tabasco
100 g skalade räkor
Olivolja (till stekning)
Koka 4 portioner ris, tillsammans med saffran, enligt anvisning på paketet. Skär grönsakerna i ca 2 cm stora bitar. Fräs löken i olivolja, utan att den får färg. Ha i paprikorna och fräs tills allt har mjuknat, häll över på en tallrik. Skär korven i bitar och stek tills den är gyllen brun. Blanda i grönsakerna och riset i stekpannan. Lägg i räkorna sist så det inte blir torra. Smaka av med salt och några stänk tabascosås.