200g Nordchark falukorv
1 paket äggnudlar
1 röd paprika
1 gul paprika
1 grön paprika
1 bit purjolök (ca 5cm)
1 stor rödlök
1 burk bambuskott i strimlor
4 färska champinjoner
1 morot (grov riven)
2dl färska bön groddar
(Grönsakerna kan ersättas med en påse fryst wok mix)
2 vitlöksklyftor (fin hackade)
Färsk, riven ingefära
Sweet chilisås
Kikkoman soja
Blötlägg nudlarna i ljummet vatten tills de är mjuka. Skär korven och grönsakerna i 2-3cm stora bitar. Stek korven först och när den har fått stekyta, ha i grönsakerna, vitlöken och ingefäran. Stek alltihop tills grönsakerna mjuknat. Häll över de avrunna nudlarna samt bön groddarna och morötterna. Blanda runt. Smaka av med sweet chilisås, soja och eventuellt lite salt och peppar.