Pariserkebab
4 portioner
Ingredienser:
4 skivor Nordchark parisare
4 pitabröd
2 tomater
1 rödlök
1 morot
1 kruka ruccolasallad
1 knippe persilja
1 litet huvud isbergssallad eller en påse färdigblandad salladsmix
1 burk creme fraiche , vitlök (2,5 dl)
1 burk stark chilisås
Olivolja (till stekning)
Gör så här:
Skölj salladen och persiljan noga. Strimla isbergssalladen fint och blanda med grovhackad ruccola, persilja och grovriven morot i en skål. Sätt salladen i kylen tills den ska serveras. Stek korven i några droppar olivolja. Korven kan delas i tunnare skivor för att få mer stekyta, som ger mer smak. Värm pitabröden, öppna dem och fyll med salladen, korven och dressingarna.